Hakkımızda
Balkan Kültürü Hakkında Bilgi Almak için Daha Fazla Butonuna Tıklayınız.
Balkanika’yi kurarken dostların bir araya gelebileceği, keyifle zaman geçirip, Boşnakların lezzet mirasını dostlarımızla paylaşma hayalimiz vardı.Bu hayal çerçevesinde İstanbul Pendik te bulunan Boşnak Mahallesi bölgesini seçtik.Bu bölgenin özelliği, bölgede yaşayan halkın büyük bölümünün Balkan göçmeni olması ve kültürümüzü daha düşünmemizi hayal etmemizdir.Atalarımızın bize öğrettiği misafirperverlik anlayışıyla bu hayalimizi siz değerli dostlarımızla gerçekleştirmekten büyük keyif alıyoruz ve Balkan mutfağından gelen lezzetleri sizler ile buluşturmaya devam ediyoruz.Büyüklerimizin bize öğrettiği şekilde ve özenle hazırladığımız mezeler, ara sıcaklar, ızgaralar, salatalar ve daha bir çok lezzeti sizlere sunuyoruz. Sizlere Balkan mutfağını ve Balkan kültürünü tanıtma vizyonu ile hizmet ediyoruz.
Öne Çıkan Menüler
Antrikot
Yumuşacık dana antrikot.
Pleskavica
Arasında kuru et ve kaşar bulunan Boşnak köftesi.
Karışık Izgara
En lezzetli etlerin cümbüşü.
Et Sote
Yumuşacık et parçalarının sotenmesiyle oluşan lezzet.
Güveç Kavurma
Yumuşacık et parçalarının kavrulması.
Kuzu Pirzola
Yumuşacık ağızda eriyen kuzu pirzola.
Haberlerimiz
İşletmemizle İlgili En Son Haberler
Boşnak Böreği Nedir ?
Boşnak böreği; Boşnaklarca dillendirilen adıyla; meşhur Boşnak pitası... Basit gibi görünse de el mahareti ve takip isteyen, kız yetiştiren annelerin miras gibi kızlarına öğrettiği bir börektir.
Daha FazlaBosna Hersek
"Bosna" adından ilk kez 958 yılında Bizans İmparatoru VII. Konstantinos'un kaleme aldığı jeopolitik bir kitap olan De Administrando Imperio'da bahsedilir. Bosna adını "Horion Bosona" dan alır.
Daha FazlaBalkan Müziği
Balkan müziği, Balkanlar’da bulunan ülkelerin yaptığı müziklerin genel adıdır. Ezgiler, müzik eserleri bakımından Balkan halklarından birçoğu için ortak sayılabilecek bir Balkan müziği, Balkan ezgisi vardır.
Daha Fazla