Pendik · İstanbul

Boşnak Mutfağı

Atalarımızdan kalan tariflerle, Balkanların sıcak sofrası.

Dostların buluştuğu Balkan sofrası
Hikâyemiz

Dostların buluştuğu Balkan sofrası

Balkanika'yı kurarken dostların bir araya gelebileceği, keyifle zaman geçirip Boşnakların lezzet mirasını paylaşabileceği bir yer hayal ettik. Bu hayali bugün siz değerli dostlarımızla gerçekleştiriyoruz.

  • Ev usulü tariflerBüyüklerimizden öğrendiğimiz Boşnak tarifleri.
  • Günlük taze mezelerHer sabah mutfağımızda hazırlanır.
  • Balkan misafirperverliğiSofraya oturan herkes dostumuzdur.
Daha Fazla
Google Yorumları

Misafirlerimiz Ne Diyor?

4,7

1.457 Google yorumu üzerinden

Tüm yorumları Google'da gör

Balkan kökenli bir kardeşiniz olarak her yediğim şeyde çocukluğuma gittim. Müzikler ambiyans şahane. aldığım hizmetin karşılığı ödediğim her kuruş helal olsun. Mezeler, soka , kuru et ana yemekler lezzetli. Porsiyonlar gayet yeterli . Tekrar tekrar gidilir. Eşim ve kızımla gittik ortam çok nezih. İyi ki varsınız…

Güncelleme: Bağımlılık yaratıyor… Ayda bir gitmezsek inceden bir huzursuzluk başlıyor… :)

  • Yiyecek 5/5
  • Hizmet 5/5
  • Atmosfer 5/5
Trockya Blues Yerel Rehber ·

Normalde aynı caddede başka bir restorana gidiyorduk. Perşembe gelip kapalı olduğunu görünce Balkanika'ya geldik. İyi ki gelmişiz. Mezeler yıkılıyor. Çeşit çeşit köftelere hiç girmeyeyim. Trileçeyi yaladım yuttum. Sadece ciğer ortalamaydı.
Servisteki arkadaşlar çok candan.
Atmosfer sıcacık.
Tekrar geliriz

  • Yiyecek 5/5
  • Hizmet 5/5
  • Atmosfer 4/5
Nihal E. Yerel Rehber ·

İstanbul'da kendi alanı içinde açık ara en iyi 1-2 restoranttan biri. Hizmeti muhteşem, fiyatları çok uygun, atmosfer gayet güzel. Rezervasyon yapılması iyi olur.
Kuru etli bulgur pilavı, sosis, kuru et, patates salatası ve boşnak mantısı kesinlikle önerilir

  • Yiyecek 5/5
  • Hizmet 5/5
  • Atmosfer 4/5
Kerem Ç. Yerel Rehber ·

Uzun yıllardır aynı sokaktaki başka yere giderdik. Ancak yer olmadığı için buraya geçtik. İyiki de geçmişiz. Hem personel, hem hizmet 10 üzerinden 10. Herşey çok lezzetli, çok taze ve bütün herkes güler yüzlü. 4 kişi gittik, 70'lik rakı ve bir çok mezeden ikişerkez söyledik. Yemek yedik. Hesap 6000₺ geldi. Şu anki piyasa için servis ve yemek kalitesini de katınca oldukça makul.

  • Yiyecek 5/5
  • Hizmet 5/5
  • Atmosfer 5/5
Emsal P. Yerel Rehber ·

Balkan esintileriyle dolu bir mekan. Yiyeceklerinin lezzetinden çalışanların samimiyetine (selam olsun Hayrettin abi’mize), her şeyiyle harika bir yer. En sevdiğim yanı da mahallemizde böyle bir mekan olması, daim olsun. Her zaman severek gittiğimiz, neşeyle ayrıldığımız. Şu koca İstanbul’da vazgeçilmezimiz.

Mehmet Y. Yerel Rehber ·

Öncelikle, başta bizimle sanki evinde ağırlıyormuşçasına ilgilenen Metin Bey’e, ardından tüm servis ekibine teşekkür ederim.

Balkanika’ya yolumuz bazı diğer yorumlarda da belirtildiği gibi, Perşembe günü aynı sokakta yer alan bazı mekanların kapalı olması sonucu tesadüfen düştü. İyi ki de gelmişiz.

Yediğimiz içtiğimiz her şeyden gayet memnun kaldık. Soğuk ve sıcak, herkese hitap edebilecek yöresel ve genel çok sayıda seçenek mevcut. Fiyat olarak aynı sokakta yer alan diğer mekanlarla benzer seviyede, alınan hizmete göre İstanbul koşullarında makul denilebilir.

İlk gelişimizdi ancak kesinlikle son olmayacaktır.

Berk G. Yerel Rehber ·

Pek çok kez gittiğim, artık her misafirimi de götürdüğüm, bir kez giden misafirimin de mutlaka bir daha gitmek istediği bir yer. Yemek ve mezeler çok iyi. Fiyatlar makul. Hizmet çok iyi. Hayrettin abiye de ayrıca selamlar.

Hakan G. Yerel Rehber ·

Yedik içtik tüm yediklerimiz lezizdi. Masa ayarlandılar memnun kaldık. Bülent beye ayrıca teşekkür ederim. Yine geliriz. Teşekkürler 🙏

  • Yiyecek 5/5
  • Hizmet 5/5
  • Atmosfer 5/5
Gülşah Ö.

Daha once yakinindaki diğer mekanlara da gittim pembe panter lipa gibi. Mekan atmosferi olarak en ferah olanı. Yemekler ve mezeler çok başarılı. Soka,ajvar, Arnavut ciğeri, kuru et,sucuk, güveç kofte ve 35lik yeni seri toplam 4340 TL hesap odedik. Cevre mekanlara göre fiyat biraz yuksek geldi ama genel anlamda fix menu sunan ve tavuk,kofte,meze gibi standart secenekler sunan yerlerle kıyaslarsak çokta yuksek değil. Porsiyonlar da gayet yeterli . meyve ve kahve ikramı mevvut. Kesinlike tekrar gideceğim bir mekan yoresel yemekler ve yeni tstlar denemek isteyenler için ozellikle tavsiye ederim.

Emre K. Yerel Rehber ·

Daha önce birçok Balkan ülkesini ziyaret etmiş biri olarak kesinlikle memnun kaldık. Yöresel Balkan lezzetlerini keyifle tadabileceğiniz güzel ve samimi bir mekan. Fiyatlar 2025 koşullarını değerlendirdiğinizde makul. Garson arkadaşlar gayet ilgili. Çok beğendim, mutlaka tekrar geleceğim.

  • Yiyecek 4/5
  • Hizmet 4/5
  • Atmosfer 4/5
Barış Deniz K. Yerel Rehber ·

İlk defa geldik ve okadar memnun kaldık ki..
Balkan Köftesi yedim normalde köfte sevmem ilk defa bi Köfteyi bukadar beğendim.. sonra Triliçe ve meyve tabağı geldi bize çok lezzetliydi ..
Bize bakan Garson vardı okadar Kibar ve güler yüzlüydü 😊😊

  • Yiyecek 5/5
  • Hizmet 5/5
  • Atmosfer 5/5
Merve A. Yerel Rehber ·

5 yıldız vermemin tek sebebi 10 yıldız veremeyişimdir. yemek harika, lezzet şöleni resmen. Çalışanlar harika bizimle ilgilenen garson abeye selamlar burdan. Tatlı harika , ortam, ambiyans her şey harika. müthiş bir yer. mutlaka gidin.

  • Yiyecek 5/5
  • Hizmet 5/5
  • Atmosfer 5/5
dox89

Ajvar, kuru domates, Çerkez Tavuğu, Soka, kuru et, Boşnak Mantısı söyledik. Yediğimiz her şey Efsaneydi. Ellerinize sağlık. Özellikle Bülent Bey masamızı ayarlamakta çok yardımcı oldu. Rezervasyonumuz olmamasına rağmen bir Cumartesi akşamı bize 9 kişilik masa ayarlayabildiler. Teşekkür ederiz.

Didem A. B.

Bir mimar olarak ilk kuracağım cümle atmosferin balkan esintileriyle dolu olması sanırım 😊 yemekler, etler, mezeler, kahvesi vs her şeyi çok lezzetliydi. Kızarmış ekmek servisini ekstra sevdim. Yol kenarına park ediyorsunuz. Dekorasyondaki Atatürk köşesine bayıldım. İlgi alaka servis sohbet muhteşemdi, teşekkürler

Hilal Y. Yerel Rehber ·

Bülent beye ilgisi ve mütevaziliği için çok teşekkürler. Mekan konsepti gerçekten çok güzel. Yemekleri ve kuru eti anlatmaya gerek bile yok hepsi birbirinden lezzetli. Fiyat performans olarak çok güzel herkese tavsiye ederim. Gönül rahatlığıyla gelebilirsiniz.

Serhat D. Yerel Rehber ·

Yemekleri harikaydı. Hepsi birbirinden lezzetliydi. Mezelerinide ayrıca çok beğendik. Çalışanlar aşırı güler yüzlü ve sıcakkanlıydı. Bir anda gitme kararı aldık hiç bilmiyorduk böyle bir yeri ve herşeyi beklediğimizdende harika çıktı. Fiyatlarıda bence gayet normal. Gittiğinizde asla pişman olmayacağınız bir yer.

Elasu T.

Favası,kurueti,soka mükemmel servis hizmet süper yemekler çok lezzetli atmosfer çok güzel gelinmesi gereken şirin ötesi güzel bir yer

  • Yiyecek 5/5
  • Hizmet 5/5
  • Atmosfer 5/5
Günsel Yerel Rehber ·
Balkanlardan

Balkan Kültürü

Mutfağından müziğine, kıyafetlerinden el sanatlarına kadar Balkanların zengin mirasından bir seçki.

Balkan kültürünü keşfedin
Yazılar

Haberler ve Yazılar

Tüm Yazılar
2 dk okuma

Balkan Müziği

Balkan müziği, Balkan ülkelerinin müziklerinin genel adıdır; Balkan halklarının çoğu için ortak sayılabilecek ezgiler barındırır.

Devamını Oku
2 dk okuma

Sancak Bölgesi

Sırbistan ile Karadağ arasında, merkezi Yeni Pazar (Novi Pazar) olan, Osmanlı'nın Avrupa'daki son sancağından adını alan bölge.

Devamını Oku
2 dk okuma

Boşnak Böreği Nedir?

Boşnakların dilinde meşhur Boşnak pitası… Basit gibi görünse de el mahareti isteyen, annelerin kızlarına miras gibi öğrettiği bir börek.

Devamını Oku

Masanızı Ayırtın

Rezervasyon, özel günler ve kalabalık gruplar için bize ulaşın.

Her gün · 09:00 – 00:00
Merak Edilenler

Sıkça Sorulan Sorular

Rezervasyon, özel günler ve kalabalık gruplar için bize ulaşın.

İletişim
Balkanika Restoran nerede?

Balkanika Restoran, İstanbul Pendik'te, Yeni Mahalle Yeni Pazar Caddesi No:34/A adresindedir. Pendik'in Balkan göçmenlerinin yoğun yaşadığı Boşnak Mahallesi bölgesindeyiz.

Hangi mutfağı sunuyorsunuz?

Boşnak ve Balkan mutfağı sunuyoruz: Pleskavica ve cevapi gibi Boşnak köfteleri, Mantija, Bosna sosisi, kuru et, Şopska salata, Trileçe ve günlük hazırlanan Balkan mezeleri.

Çalışma saatleriniz nedir?

Haftanın her günü 09:00 ile 00:00 arasında açığız.

Rezervasyon nasıl yapabilirim?

Rezervasyon için +90 216 491 90 52 numaralı telefondan bizi arayabilirsiniz; masanızı hemen ayırırız.

Vejetaryen seçenekleriniz var mı?

Evet. Girit ezmesi, barbunya pilaki, haydari, şakşuka, patlıcan mezeleri, yaprak sarma, kabak mücver, Şopska salata ve peynirli güveç paprika gibi birçok etsiz lezzetimiz bulunuyor.

En çok tercih edilen yemekleriniz hangileri?

Pleskavica, Karışık Izgara, Antrikot, Et Sote, Güveç Kavurma ve Kuzu Pirzola misafirlerimizin en sevdiği tabaklardır. Bosna Tavuğu ise bir Balkanika klasiğidir.