Balkan Kültürü

Börekler, köfteler, trileçeler, sucuklar, kuru etler… Bu lezzetlerin hepsi birbirinden meşhurdur. Yolunuz Balkanlara düştüğünde hiç yabancılık çekmeden afiyetle doyabilirsiniz. Balkan mutfağında etin yeri ayrıdır; et dediniz mi akan sular durur, çünkü Balkan mutfağının büyük bölümü etli yemeklerden oluşur. Balkan yöresinin meşhur böreklerini ve mantılarını bilmeyenimiz yoktur. Satır etli, kıymalı, kabaklı, ıspanaklı veya peynirli çeşitleri bulunur ve anlatmakla bitmez. Siz en iyisi bir Balkan turu yapın!

Müzik Balkan halkı için kesinlikle vazgeçilmezdir ve eşsiz bir yer tutar. Pek çok savaş ve göç görmüş olan bu bölgenin insanı, yaşadığı duyguları müzikle anlatan ve müzikle dışa vuran bir toplumdur. Balkan müziği birçok enstrümanı bünyesinde barındırsa da başlangıcı akordeon ile olmuştur. Buna daha sonra klarnet, gitar ve perküsyon eşlik etmeye başlamış; ardından eklenen gusle, gayda, buzuki, bağlama, ud, santur, keman, arp, flüt, zil ve dümbelek ile zenginleşmiş bir müzik kültürü oluşmuştur.

Balkan ülkelerinde geleneksel kıyafetler renklere ve kullananların yaşlarına göre farklılık gösterir. Örneğin Kosova'daki geleneklere göre yeni evliler genelde daha renkli kıyafetler tercih ederken, evlilik çağındaki genç kızlar sade elbiseler giyer. "Cityan" denilen şalvarlar ve gömleğin üstüne giyilen el işi yelekler, Kosova'nın günümüzde de kullanılan yöresel kıyafetlerinin en önemlileridir. Arnavutlarda şalvar, jakarlı kumaştan, üzeri şeritli ve açık renkte, özellikle beyaz olurken; gömleklerin yaka ve kol kenarlarında çoğunlukla iğne oyası bulunur.

Balkan ülkelerinde geleneksel el sanatları denince dokumacılık oldukça önemli bir yer tutar. Saraçlık, kunduracılık ve yemenicilik gibi deri zanaatları, sepetçilik, ağaç ve taş işçiliği de oldukça gelişmiştir. Çeyizlerde bolca bulunan renkli desenli çoraplar ve eldivenler, para ve saat gibi eşyaları korumak için yapılan keseler, ev dekorasyonunda çok kullanılan dantelli perdeler ve yatak takımları, yemenileri süsleyen ipek iğne oyaları Balkan kadınlarının ince sanat zevkinin ürünleridir.