Prilikom uspostavljanja Balkanike imali smo san u kojem bi se prijatelji mogli okupljati, provoditi vrijeme sa zadovoljstvom i dijeliti baštinu okusa Bosanaca sa prijateljima. Uz razumijevanje gostoljubivosti koje su nas učili naši preci, veliko nam je zadovoljstvo ostvariti ovaj san s vama, naši cijenjeni prijatelji, i dalje vam donosimo ukuse balkanske kuhinje sa vama. Mi vam služimo vizijom uvođenja balkanske kuhinje i balkanske kulture.