+90 216 491 90 52
BS
Türkçe TR English EN Deutsch DE Bosanski BS Srpski SR
Rezervacija
Iz naše kuhinje

Jelovnik

Specijaliteti sa svih strana Balkana, pripremljeni po receptima naših predaka.

Dodirnite jelo za detalje

Meze

Nezaobilazni dio svake balkanske sofre: hladne meze, svakog dana svježe pripremljene.

18 jela

Kritski sirni namaz

Ukusna mješavina sedam vrsta sira s bademima i orasima.

  • Vegetarijansko

Grah trešnjevac na maslinovom ulju

Skladan spoj graha trešnjevca i paprike s maslinovim uljem.

  • Vegetarijansko

Džigerica na albanski način

Mekana teleća džigerica.

Suho meso

Nezaobilazni dio balkanske kuhinje – bosansko dimljeno meso.

Prženi patlidžan

Hrskavi prženi patlidžan uz jogurt s bijelim lukom i umak od paradajza.

  • Vegetarijansko

Ljuti namaz od patlidžana

Patlidžan pečen na žaru, s pikantnom notom ljutine.

  • Ljuto
  • Vegetarijansko

Travnička meza

Savršen spoj mrkve i tikvica.

  • Vegetarijansko

Plata uz vino

Bosansko suho meso, bosanski sudžuk, odležani kačkavalj, sir i masline.

Odležani kačkavalj

Specijalitet iz Karsa.

  • Vegetarijansko

Japrak sarma na maslinovom ulju

Ukusan spoj listova vinove loze i riže.

  • Vegetarijansko

Bosanska piletina

Legenda restorana Balkanika: najukusniji spoj piletine, turšije i oraha.

  • Specijalitet kuće

Tušt s jogurtom

Najsvježiji tušt u ukusnom spoju s jogurtom.

  • Vegetarijansko

Uštipci od tikvica

Rendane tikvice u najukusnijem izdanju.

  • Vegetarijansko

Pečeni patlidžan s jogurtom

Skladan spoj pečenog patlidžana, crvene paprike i jogurta.

  • Vegetarijansko

Ljuti jalapeño s jogurtom

Ljute jalapeño papričice pomiješane s jogurtom.

  • Ljuto
  • Vegetarijansko

Šakšuka od patlidžana

Ukusno jelo od patlidžana i paprike u umaku od paradajza.

  • Vegetarijansko

Soka

Balkanski klasik: turšija od bosanskih paprika, pripremljena s mlijekom.

  • Vegetarijansko

Hajdari

Klasik među mezama: ukusan spoj bijelog luka, jogurta i začinskog bilja.

  • Vegetarijansko

Topla predjela

Balkanski specijaliteti, vrući iz pećnice i s tave.

3 jela

Bosanske kobasice

Izvorni okus s Balkana.

Mantije

Tijesto razvučeno u slojeve i meso sjeckano satarom – da prste poližeš.

Paprike sa sirom u zemljanoj posudi

Paprike zapečene u pećnici s pet vrsta sira.

  • Vegetarijansko

Salate

Od najsvježijeg sezonskog povrća.

2 jela

Šopska salata

Divan spoj sezonskog balkanskog povrća, pečenih paprika i rendanog sira.

  • Vegetarijansko

Sezonska salata

Najsvježije sezonsko povrće.

  • Vegetarijansko

Ćevapi i pljeskavice

Na bosanski način, s roštilja na ćumuru.

2 jela
Fotografija: Pljeskavica

Pljeskavica

Bosanska pljeskavica punjena suhim mesom i kačkavaljem.

  • Specijalitet kuće

Ćevapi u zemljanoj posudi

Bosanski ćevapi posluženi u zemljanoj posudi – prava eksplozija okusa.

Glavna jela

Roštilj, jela iz zemljanih posuda i specijaliteti našeg šefa kuhinje.

5 jela
Fotografija: Antrekot

Antrekot

Mekani juneći antrekot.

  • Specijalitet kuće
Fotografija: Miješano meso

Miješano meso

Bogat izbor najukusnijeg mesa.

  • Specijalitet kuće
Fotografija: Sote od mesa

Sote od mesa

Mekani komadi mesa, sotirani do savršenstva.

  • Specijalitet kuće
Fotografija: Kavurma u zemljanoj posudi

Kavurma u zemljanoj posudi

Mekani komadi mesa, prženi u zemljanoj posudi.

  • Specijalitet kuće
Fotografija: Janjeći kotleti

Janjeći kotleti

Janjeći kotleti koji se tope u ustima.

  • Specijalitet kuće

Deserti

Za sladak kraj.

1 jelo

Trileće

Divan desert pripremljen s tri vrste mlijeka.

  • Vegetarijansko