Kritski namaz od sira
Ukusna mešavina sedam vrsta sira sa bademima i orasima.
Iz naše kuhinje
Jelovnik
Specijaliteti sa svih strana Balkana, pripremljeni po receptima naših predaka.
Pasulj trešnjevac na maslinovom ulju
Skladan spoj pasulja trešnjevca i paprike sa maslinovim uljem.
Džigerica na albanski način
Mekana teleća džigerica.
Suvo meso
Neizostavni deo balkanske kuhinje – bosansko dimljeno meso.
Prženi patlidžan
Hrskavi prženi patlidžan, uz jogurt sa belim lukom i paradajz sos.
Ljuti namaz od patlidžana
Patlidžan pečen na žaru, sa dozom ljutine.
Travničko meze
Savršen spoj šargarepe i tikvica.
Plata uz vino
Bosansko suvo meso, bosanski sudžuk, zreli kačkavalj, sir i masline.
Zreli kačkavalj
Specijalitet iz Karsa.
Sarmice od vinovog lišća na maslinovom ulju
Ukusan spoj vinovog lišća i pirinča.
Bosanska piletina
Legenda restorana Balkanika: najukusniji spoj piletine, turšije i oraha.
Tušt sa jogurtom
Najsvežiji tušt u ukusnom spoju sa jogurtom.
Uštipci od tikvica
Izrendane tikvice u najukusnijem izdanju.
Pečeni patlidžan sa jogurtom
Skladan spoj patlidžana pečenog na žaru, crvene paprike i jogurta.
Ljuti halapenjo sa jogurtom
Ljute halapenjo papričice pomešane sa jogurtom.
Šakšuka od patlidžana
Izvrsno jelo od patlidžana i paprike u paradajz sosu.
Soka
Balkanski klasik: turšija od bosanskih paprika, pripremljena sa mlekom.
Hajdari
Klasično meze: skladan spoj belog luka, jogurta i začinskog bilja.
Bosanske kobasice
Izvorni ukus Balkana.
Mantije
Testo razvučeno u tanke slojeve i meso seckano satarom – da prste poližete.
Paprike sa sirom u zemljanoj posudi
Paprike zapečene u rerni sa pet vrsta sira.
Šopska salata
Divan spoj sezonskog balkanskog povrća, pečenih paprika i rendanog sira.
Sezonska salata
Najsvežije sezonsko povrće.
Pljeskavica
Pljeskavica na bosanski način, punjena suvim mesom i kačkavaljem.
Ćevapi u zemljanoj posudi
Bosanski ćevapi posluženi u zemljanoj posudi – prava eksplozija ukusa.
Antrekot
Mekani juneći antrekot.
Mešano meso
Prava gozba od najukusnijih vrsta mesa.
Sote od mesa
Mekani komadići mesa, sotirani do savršenstva.
Kavurma u zemljanoj posudi
Mekani komadi mesa, prženi u zemljanoj posudi.
Jagnjeći kotleti
Jagnjeći kotleti koji se tope u ustima.
Trileće
Divan desert pripremljen sa tri vrste mleka.
Nijedno jelo ne odgovara vašoj pretrazi.